Ingrédients
Carotte
Quantité : 1
Prix : 1€
Boeuf
Quantité : 400g
Prix : 8€
Oignons
Quantité : 1
Prix : 2€
Poivron rouge
Quantité : 1
Prix : 3€
Poivron vert
Quantité : 1
Prix : 3€
Riz
Quantité : 300g
Prix : 2€
Sel
Quantité : 1 pincée
Prix : 1€
Huile d'olive
Quantité : 2 c. à soupe
Prix : 2€
Suggestion du chef
Gâteau au miel
45min • Intermédiaire
Étapes de la préparation de la recette
1.Préparer la viande
Découpez le bœuf en fines lamelles. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’ail et le gingembre râpé. Ajoutez la viande et laissez mariner 15 à 30 minutes (plus c'est long, plus la viande sera parfumée).
2.Cuire les légumes
Dans un wok ou une grande poêle, chauffez une cuillère d’huile à feu vif. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir 2 minutes. Ajoutez le poivron, la carotte et les champignons. Faites sauter 5 minutes en remuant souvent. Réservez les légumes dans une assiette.
3.Cuire la viande
Dans la même poêle, ajoutez un filet d’huile si besoin. Faites revenir le bœuf avec sa marinade à feu vif pendant 2-3 minutes. Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, diluez la maïzena dans un peu d’eau et ajoutez-la à la poêle.
4.Assembler et servir
Remettez les légumes dans la poêle avec la viande et mélangez bien. Laissez cuire 2 minutes de plus pour que les saveurs se mélangent. Parsemez de graines de sésame et de coriandre ciselée. Servez immédiatement avec du riz ou des nouilles.